pipi

新竹美食-古雷扇貝粥

上週到新竹搭車回台中

當然就趁機去吃了新竹網友大推的古雷-扇貝粥

到了店內，很驚訝店內擺設

真的不像他的價目表的價格，店很乾淨，座位很寬敞，桌子還是用貝殼作為裝飾

老闆的媽媽(應該是吧)說這些貝殼都是用買的，算一算加一加也花了近萬元

當天去的時候時間不到晚上六點，店內還沒有什麼客人

 

這是他的價目表與菜單

因為急著要去搭車，就先點了極品扇貝粥外帶上車吃

一碗六十元，c/p值超高

很大碗的扇貝粥

真的有真才實料的扇貝跟花枝喔
 

一碗大概有兩個扇貝，另外配料還有花枝. 白木耳. 豬肉. 蓮子. 青菜. 紅仁絲. 香菜 等等的

特別介紹一下一般煮粥的豬肉，大部分店家都會放絞肉

但是古雷很特別他放的是豬肉去切成小塊肉

這樣品嘗的人吃得到肉感，有咬勁，我喜歡這樣的方式

不過這樣真的很費工，一般用絞肉較便宜不用切好處理

如果用小塊肉，要用手切很累的，用機器切的話，記憶中很少有人切這麼小塊

外帶的也有附上醬料包，我是沒有沾

聞味道應該是蒜味醬油膏，應該是給重口味的人沾花枝等海鮮料的

另外聽說有附油條，但是那天可能是因為外帶，所以沒有看到油條.....殘念

下次再去吃吃看加了油條的味道

PIPI評比(滿分為五顆星)

  價格／★★★★★
  品質／★★★★★
  外型／★★★★
  回顧率／★★★★★ 

地址：新竹市東南街178號  (東南街與食品路口附近，建華國中旁)

電話：03-5242857

公休日：週一，營業時間AM11:00-PM11:00